Существует множество теорий о предназначении каменных лабиринтов, и большинство из них сводится к тому, что эти сооружения использовались в каких-то ритуальных целях. Но некоторые исследования утверждают, что эти сооружения - не такие уж старые: 12 - 18 века. А есть какие-то сведения даже о том, что строили их (по крайней мере - некоторые из них) православные монахи. Если - так, то ритуальное предназначение кажется очень сомнительным.
Высказывалась и такая версия, что лабиринты использовались в качестве тренажёра для повышения устойчивости к качке во время плаваний. Версия мне кажется интересной, особенно - в её развитии. Нормальные лабиринты имеют высокие стены, а то и потолки, поэтому, находясь в лабиринте, невозможно увидеть правильный путь. В этих лабиринтах стен нет, вся его структура видна, и он не пригоден для такого использования. По крайней мере - если проходящему по нему не завязать глаза... А если это сделать, то появляются дополнительные эффекты: дорожку надо определять ногами, а для скорейшего прохождения - помнить схему и представлять своё расположение в лабиринте. Поскольку лабиринты располагались возле моря, и сами лабиринты, вроде бы, были даже ориентированы с учётом направления на море, звуки моря могли служить ориентиром.